中华文化 <-- Tanyain Soal Tionghoa Disini.., tp yach dijawab sebisanya doank.. :p Options

[halim]

Ada yang tau gak, waktu aku kecil di kampungku ada jajanan yang orang2 nyebutnya 'dengkul cino' ada juga yang bilang 'kueh thok'.......

Didaerah lain ada gak ya? dengan nama laen tentunya

salam
pendatang

bakpia pathok bukan..?

klo disini ada cm bakpianya aja..
tp ga pk patho2an..
soalnya itu dah punyanya jogja..
huehuehueuhe..

@san..
ntar aku tanya ah soal amplang..
kbtulan anaknya tmnku..
moga2 dia bs jawab..
huehuehueue..

[halim]

dan bedanya bakpia yg dijual di samarinda dan sekitarnya itu guede2..
ga kayak bakpia pathok yg cuilik2..

[sanko]

dan bedanya bakpia yg dijual di samarinda dan sekitarnya itu guede2..
ga kayak bakpia pathok yg cuilik2..

Yang dijual di LitSen itu apa ya? Bakpia bukan? Ukurannya juga gak umum, kecil-kecil, jadi sekali lahap habis. Gak perlu digigit-gigit dulu

Oh ya kue-kue resep asli yang pakai ba' itu apak dulunya aslinya juga mengandung babi ya? Kalau iya mungkin minyaknya dipakai untuk memberi kesan mengkilap pada bakpia yang dipanggang, diolesi di atasnya.

[pendatang]

bakpia pathok bukan..?

lain, sulit untuk men-deskripsikannya. kueh thok ini dibuat dari ketan bentuknya bulat, pipih pinggirnya dan ditengahnya menonjol karena ada isinya kacang ijo (mungkin kaya dengkul makanya ada yang bilang dengkul cino). biasanya berwarna ijo atau merah dan dibawahnya dikasih daun pisang.

bingung bayanginnya ya

salam

[halim]

itu mah kue Ku..
ato lebih populer namanya kue kura2..
dibagian atasnya yg merah itu model berukir cangkang kura2..

kue itu disajikan umumnya saat sembahyangan..
atau sdg ultah..
soalnya kura2 lambang utk panjang umur..
dan klo teliti, di bagian puncaknya tuh ada relief tulisan "sou"..
artinya umur panjang..

isinya ada 3 macam..
kacang ijo tumbuk..
kacang tanah tumbuk..
kacang tanah ancur (yg kayak diulek2)..

dan teksturnya lengket toh..
hehehehehe..

@san..
soal minyak aku kurang tau deh..
tp kbanyakan yg ber 'ba itu..
umumnya diisi dgn daging 'ba..
jd ga kosong..

[halim]

peruntungan babi api-tanah
nih..

CIONG TAHUN BABI TANAH

  Terhitung tgl. 04 Pebruari 2007 s/d 04 Pebruari 2008 (Imlek) sebagai tahun
BABI API (untuk meramal nasib) angka langitnya Api kecil (Ting), Angka
buminya air (Hai) maka perpaduannya disebut BABI TANAH (NA IM), Berarti anak
yang dilahirkan di tahun ini disebut BABI TANAH., Hong Shui terbaik tahun
ini di Selatan dan Utara. Hawa Pembunuh / San Sha ada di Barat, U Huang
(Lima Kuning) ada di Timur Laut

  Shio Babi, Monyet, Harimau, Ular : Chiong Thai Sui
  Shio Tikus : Chiong Thao Hua
  Shio Kambing : Chiong Pek Ho (Macan Putih)
  Shio Ayam : Chiong Thian Kou ((**sensor!!**) Langit)
  Shio Kelinci : Chiong Wu Kui (Lima Setan) dan Kuan Fu
  Shio Monyet : Chiong Liu Hai
  Shio (**sensor!!**) : Chiong Ping Fu

  Khusus umur 07, 16, 25, 34, 43, 52, 61, 70 chiong berat, pantang melihat
Jenazah masuk peti, masuk liang kubur, jenazah saat dikremasi, dan pantang
melihat penganten bertemu. Bila terpaksa harus hadir, sebaiknya pakai
penangkal (Hu, Jahe, atau Rumput Panjang Umur). Untuk bisa lebih beruntung
sebaiknya setiap Che It dan Cap Go (Imlek tgl I & 15) melakukan Vegetarian
(cia cay).

nih versi paganisme tionghoa..
wekekekeke..

*ZIO BABI API (bencana & kecelakan & kejutan)
TAHUN 2007* dalam zodiak Cina adalah shio Babi Api. Menurut Ny . Laurent,
dalam tahun Babi Api yang sebentar lagi akan menggantikan tahun (**sensor!!**) Api,
akan terjadi banyak bencana dan kecelakaan. Sebagaimana sifat hewan babi
adalah suka menyerang secara membabi buta, maka secara umum tahun 2007
menurutnya merupakan tahun penuh kejutan luar biasa. "Namun, di sisi lain,
tahun ini sangat istimewa karena menuntut kejujuran dan perdamaian. Di
berbagai bidang akan terjadi kemajuan dan penemuan-penemuan yang
mengagetkan. Di tahun ini, orang mudah mencari uang terutama yang berkaitan
dengan seni dan fotografi, meski ekonomi menunjukkan pertumbuhan yang tidak
besar," kata Ny. Laurent.

IMBAS SHIO BABI
Ihwal bencana sudah diperlihatkan tahun ini di mana imbasnya masih terjadi
di tahun 2007. Gempa bumi, tanah longsor, gunung meletus, banjir besar,
jatuhnya pesawat dan tenggelamnya kapal laut silih berganti terjadi
sepanjang tahun 2007. Ingat, tahun 1983 yang tahun shio Babi terjadi
gelombang panas, tahun 2007 yang merupakan tahun shio Babi Api kembali akan
terjadi gelombang panas cukup lama yang akan menimbulkan banyak korban. Di
seluruh Indonesia, terjadi kemarau panjang di mana mengakibatkan tanaman
gagal panen.

PULAU JAWA
Pada kesempatan itu, Ny. Laurent mengingatkan ramalan Joyoboyo bahwa Pulau
Jawa akan terbelah menjadi dua. "Nah, bencana lumpur PT Lapindo di Jawa
Timur tak teratasi dan mohon berhati-hati. Kemungkinan besar di Jawa Timur
akan terjadi tanah longsor yang cukup luas dan angin kencang yang
menimbulkan udara yang dingin sekali. Di Jawa Tengah dan Indonesia Timur,
ada gunung berapi meletus, namun bisa diatasi oleh aparat setempat, sehingga
korban yang jatuh tidak banyak," tuturnya.

POLITIK
Dalam dunia politik di Tanah Air, terjadi gonjang-ganjing, namun hanya
sekejap. Tiga puluhan partai politik baru terbentuk dan semua mendaftar
untuk Pemilu 2009. Presiden Susilo Bambang Yudhoyono (SBY) dan Wapres Jusuf
Kalla (JK) didemo dan dicoba dipreteli kekuasaannya di DPR, tapi duet ini
tetap perkasa dan kompak.

KEJUTAN-KEJUTAN
Sekitar Januari sampai Juni banyak terjadi peristiwa luar biasa. Kejahatan
karena narkoba terus marak dan kekerasan di mana-mana terus mewarnai
masyarakat sepanjang tahun 2007. Yang mengejutkan, ada delapan orang
terkenal akan meninggal. Dua orang dari militer yang sangat dikagumi, dua
orang mantan menteri dan dua orang perempuan yang dekat dengan kekuasaan.
Pemberantasan korupsi memang dilakukan tapi hanya menyangkut pejabat paling
bawah dan sepertinya tampak tebang pilih.

USAHA BISNIS
Di bidang usaha bisnis, Ny. Laurent menganjurkan agar para pengusaha jangan
mendirikan mal atau usaha supermarket yang sudah menjamur di Jakarta dan
kota besar lain di Indonesia. Bisnis ini kurang menjanjikan dan sudah tampak
mal di negara kita sepi pengunjung. Usaha yang cepat maju adalah bisnis di
bidang kelautan, makanan cepat saji (restoran dan katering) dan event
organizer (EO). Karena sudah tak ada lagi gangguan teror bom bunuh diri dan
travel warning sudah dicabut, makin banyak artis asing -- terutama musik pop
-- berlomba-lomba mendatangi dan ingin main di Indonesia. Di awal tahun 2007
sampai Maret 2007, dua band ternama dari mancanegara tercatat sukses
manggung di Jakarta.

PARIWISATA
Bidang pariwisata, sedikit terlihat titik cerah. Makin banyak wisatawan
mancanegara melawat ke Pulau Bali, terutama dari Cina, Jepang dan Korea.
Juga dari Timur Tengah yang kaya petro dolar, akan banyak
menghambur-hamburka n uangnya di Bali dan tempat wisata lain. Tempat
clubbing dan hiburan malam lainnya bertaburan di Jakarta, Bali dan
Yogyakarta. Sayangnya, diperkirakan pengunjung tetap sepi mendatangi
tempat-tempat dugem itu. Mereka lebih suka melihat tontonan adat dan tradisi
yang di negaranya tidak ada.

KEAMANAN
Keamanan mulai ditingkatkan seiring dengan ancaman Australia agar warga
negaranya tidak mengunjungi Indonesia. "Bali yang terpuruk tahun silam
akibat bom Bali dua kali, tahun 2007 mulai bangkit kembali. Asal orang-orang
dan pejabat yang mengurusnya bekerja jujur, adil dan disiplin. Jangan lagi
berbuat korupsi dan bekerja asal-asalan," urai Ny. Laurent.

PERNIKAHAN
Walau ditengarai tahun 2007 sebagai tahun penuh kekerasan dalam rumah
tangga, toh Ny. Laurent mengusulkan agar pasangan yang akan menikah,
sebaiknya segera melaksanakannya di tahun Babi 2007. "Menurut perhitungan,
menikah pada tahun 2007 sangat baik. Juga bagi wanita, akan cepat hamil dan
punya anak. Jangan tunda menikah di tahun 2007," sarannya.
Akan tetapi, tahun 2007 juga masih dipenuhi pasangan yang bercerai, terutama
kalangan artis dan pesohor. Umumnya yang menggugat cerai adalah perempuan,
tapi di tahun 2007, perceraian berjalan mulus, tidak ada lagi kasus rebutan
anak atau rebutan harta gono-gini. Bahkan, ada tiga pasangan pesohor yang
mencabut kembali gugatan cerainya. "Kawin cerai ini memang sulit dihindari.
Ini akibat pengaruh shio Babi Api. Yang positif, mereka yang telanjur
bercerai akan menyesali tindakan dan keputusan mereka. Mengenai siapa artis
baru yang menonjol di tahun 2007, Ny. Laurent tidak melihat ada yang
menonjol.

HIBURAN
Dunia malam, glamour, hura-hura dan foya-foya masih banyak artis yang
menerapkannya. Bahkan, yang sangat disayangkan, ada beberapa rohaniwan yang
kawin lagi dengan kalangan artis secara siri (diam-diam). Sebuah peristiwa
besar akan terjadi di bulan Agustus atau Oktober, tiga artis populer akan
meninggal. Satu orang karena sakit, satu lagi akibat over dosis dan seorang
bintang muda meninggal karena misterius. "Biar bagaimanapun, sebagai manusia
kita tetap dituntut rajin berdoa dan beribadah, agar musibah dan bencana
dijauhkan dari kehidupan kita. Termasuk musibah yang menimpa diri kita
sendiri, terutama di bidang obat-obatan dan lingkungan," tandas Ny. Laurent.

kebetulan males liat dr buku..
ngambil aja dr internet..
wekekekekeke..

jangan terlalu percaya..!!!

[Joseph Kho]

oh, kalo bakwan aku tau... ote-ote trnyata sjnis bakwan toh...

sanko
Bentuk ba'cang dan ketupat itu hampir mirip. Cara masaknya juga mirip. Pembungkusnya beda. Penyebutan nama juga dipengaruhi oleh situasi Nusantara. Kata ba' yang artinya babi kini dalam banyak makanan dengan awalan ba- bukan berarti mengandung babi lagi.

erm... mau koreksi dikit...
ba¡¯ atau bak itu artinya bukan babi loh...
ini mmg salah kaprah dr sjk dulu..

bak itu artinya daging, berasal dari bahasa hokkian.
contohnya:
bakso : dari kata bak & so (bak=daging, so=kyk mengelus sesuatu spy jd bulat). (khek=nyuk so, nyuk=daging).
bakpao : bak & pao (pao=bungkus, jdnya daging yg dibungkus gtu).
(khek=nyuk pao).
bakmi : bak & mi (mie dgn daging)
bakcang : ba & cang (cang cm sbg istilah/nama mknan itu).
(khek=nyuk cung/cung ce, mandarinnya ÈâôÕ[SIZE=7] = rou zong atau zongji, rou = daging).

kalo cang yg berisi sayuran namanya chaicang (chai = sayur).
kalo cang yg ga berisi, yg biasanya dimakan dgn gula namanya kicang (ki = sejenis bahan pengenyal, warnanya agak kuning gtu, contohnya dalam pembuatan mie, supaya jd kenyal, ga baik klo makan banyak2 ki).
kicang biasanya dibungkus dgn daun bambu, sdgkan bacang biasanya dibungkus dgn daun pandan.

dan makanan yg diawali dgn bak-bak lainnya

kalo babi dlm hokkiannya itu te/ti/tu (tergantung logat daerah asal fujian), daging = bak, jdnya te bak/ti bak/tu bak = daging babi.
kalo mandarinnya kan zhu (bacanya: cu), daging = rou, jdnya zhu rou = daging babi.


karena dari dulu chinese pendatang itu daging yg paling pokok tuh adlh babi, jdnya hampir semua makanan dibuat dgn daging babi. jadinya makanan2 bakso, bakpao, bakmi, bakcang, dll itu pada awal mulanya dibuat dgn daging babi. jadinya skrg salah kaprah gtu, blg bak sbagai babi.

.gif" style="vertical-align:middle" emoid="/gawi" border="0" alt="gawi.gif" />.gif" style="vertical-align:middle" emoid="/gawi" border="0" alt="gawi.gif" />

[Joseph Kho]

Shio Kelinci : Chiong Wu Kui (Lima Setan) dan Kuan Fu

@halim
btw itu artinya gimana ya?
trus kuan fu itu apa?
brarti tahun ini kurang bagus utk kelinci ya?
aku shio kelinci se

[sanko]

lain, sulit untuk men-deskripsikannya. kueh thok ini dibuat dari ketan bentuknya bulat, pipih pinggirnya dan ditengahnya menonjol karena ada isinya kacang ijo (mungkin kaya dengkul makanya ada yang bilang dengkul cino). biasanya berwarna ijo atau merah dan dibawahnya dikasih daun pisang.

bingung bayanginnya ya

salam

Kalau deskripsinya gitu memang betul Halim, itu Kue Ku atau Kue Kura-kura. Cetakannya memang dari kayu, biasanya kayu keras seperti kayu jati kalau di Jawa. Diukir cekung. Cekungan itu yang diisi dengan adonan kue dan isinya lalu setelah padat dipukulkan "thok" ke meja kayu juga agar cetakan lepas dan siap dikukus.

oh, kalo bakwan aku tau... ote-ote trnyata sjnis bakwan toh...
erm... mau koreksi dikit...
ba¡¯ atau bak itu artinya bukan babi loh...
ini mmg salah kaprah dr sjk dulu..

bak itu artinya daging, berasal dari bahasa hokkian.
contohnya:
bakso : dari kata bak & so (bak=daging, so=kyk mengelus sesuatu spy jd bulat). (khek=nyuk so, nyuk=daging).
bakpao : bak & pao (pao=bungkus, jdnya daging yg dibungkus gtu).
(khek=nyuk pao).
bakmi : bak & mi (mie dgn daging)
bakcang : ba & cang (cang cm sbg istilah/nama mknan itu).
(khek=nyuk cung/cung ce, mandarinnya ÈâôÕ[SIZE=7] = rou zong atau zongji, rou = daging).

kalo cang yg berisi sayuran namanya chaicang (chai = sayur).
kalo cang yg ga berisi, yg biasanya dimakan dgn gula namanya kicang (ki = sejenis bahan pengenyal, warnanya agak kuning gtu, contohnya dalam pembuatan mie, supaya jd kenyal, ga baik klo makan banyak2 ki).
kicang biasanya dibungkus dgn daun bambu, sdgkan bacang biasanya dibungkus dgn daun pandan.

dan makanan yg diawali dgn bak-bak lainnya

kalo babi dlm hokkiannya itu te/ti/tu (tergantung logat daerah asal fujian), daging = bak, jdnya te bak/ti bak/tu bak = daging babi.
kalo mandarinnya kan zhu (bacanya: cu), daging = rou, jdnya zhu rou = daging babi.
karena dari dulu chinese pendatang itu daging yg paling pokok tuh adlh babi, jdnya hampir semua makanan dibuat dgn daging babi. jadinya makanan2 bakso, bakpao, bakmi, bakcang, dll itu pada awal mulanya dibuat dgn daging babi. jadinya skrg salah kaprah gtu, blg bak sbagai babi.

.gif" style="vertical-align:middle" emoid="/gawi" border="0" alt="gawi.gif" />.gif" style="vertical-align:middle" emoid="/gawi" border="0" alt="gawi.gif" />

Ote-ote tidak sejenis dengan bakwan mestinya ya.
Untuk penjelasan mengenai ba' ini makasih sekali, berarti selama ini kita salah kaprah karena persamaan bunyi ba' dan babi ya?

[halim]

@kho.. thx infony.. dan ak bru tau kl 'nyuk' tuh bhs khe.. soalny di rmh, kl ada masakan berba' itu pst diblg gini: 'eh, mama masak nyu-nyuk' dr jamanku kecil dlu.. hehe.. --- soal chiong, smua shio pst kebagian jatah chiong tiap thnny, hny jenisny yg beda2.. kita ambil logisny aja.. tiap org pst berkemungkinan sial.. jd shio klinci ya g chiong2 amat.. utk spesifikasiny, ak msh prl liat refrensi..